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Bio Hofkäserei Fürstenhof

Fotos: © SalzburgerLand Tourismus

Unternehmen

Bio Hofkäserei Fürstenhof

hochwertige Milchprodukte

Maria und Niki Rettenbacher bewirtschaften den Fürstenhof auf biologische Weise. Die besondere Milch (6 % Fett, mehr Vitamine und Mineralstoffe, bessere Verträglichkeit) ihrer Jersey Kühe verarbeitet Niki zu verschiedenen Milchprodukten. Von Joghurt bis zum Rohmilchfrisch-, Weich- und Schnittkäse ist alles dabei. Aus der Molke, die beim Käsen übrigbleibt, stellt Maria Rettenbacher als zertifizierte Kräuterpädagogin Bio-Kosmetik her. Alle Früchte, die rund ums Haus wachsen, werden zu Marmeladen und Chutneys verfeinert und zu den Käseverkostungen gereicht.

TRANSPARENZ und GENUSSERLEBEN sind die Markenzeichen des Ehepaares . Daher kann man sich bei einer Führung mit Käseverkostungen selbst ein Bild über die Tierhaltung und Arbeitsweise machen. Auch ihr Handwerk können in Form von Workshops am Hof „erlebt“ werden.

Bio Hofkäserei Fürstenhof
Kellau 15 | 5431 Kuchl
Tel. +436764556605
www.fuerstenhof.co.at

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